Nella omonima località a nord di Bologna, nota da tempo per una fonte di acque termali, nasce nel 1948 l’industria Molini e Pastifici Corticella. Opera all’inizio con un mulino e un forno per la macinazione del grano duro e la trasformazione in pasta.

Dagli anni Cinquanta l’attività dell’azienda si allargherà a settori come i mangimi, la selezione delle uova e la produzione di pane, con l’acquisto nel 1971 di un panificio industriale.

Lo stabilimento, situato in località Primo Maggio, sarà chiuso nel 2011, dopo l'ingresso del marchio nel gruppo svizzero Newlat.