1890
Scatole di latta
Filippo Benfenati, un ex merciaio divenuto imprenditore, produce parecchie migliaia di scatole di latta, grazie ad un brevetto rilasciato nel 1890.
Le scatole servono per conservare e spedire in tutto il mondo mortadelle e salumi, ma anche lucido da scarpe, medicine e pomodori.
Da alcuni anni è attivo anche lo Stabilimento Fratelli Nenzioni, specializzato in scatole bianche o cromolitografate, molto adatte per i prodotti alimentari.
Si calcola che alla fine dell'Ottocento in città si producano ogni anno più di due milioni di scatole, di cui circa 500.000 solo per la mortadella.
Fabbrica per la produzione delle scatole di latta nell'800
- Fonte: Museo del Patrimonio industriale (BO)
Macchina per la produzione di scatole di latta
- sec. XIX - Museo del Patrimonio industriale (BO)
Macchina per la produzione di scatole di latta
- sec. XIX - part. - Museo del Patrimonio industriale (BO)
Approfondimenti
- Guida al Museo del Patrimonio Industriale. Cinque secoli di storia in una fornace da laterizi, a cura di Roberto Curti e Maura Grandi, Bologna, Museo del patrimonio industriale, 2003, pp. 40-43
- Per niente fragile. Bologna capitale del packaging, a cura di Roberto Curti e Maura Grandi, conclusione di Vittorio Capecchi, Bologna, Compositori, 1997, pp. 34-36
- Giancarlo Roversi, Il maiale... investito. La tradizione salumaria petroniana dal Medioevo al terzo millennio, Bologna, Bononia University Press, 2006, p. 69