Dalla vendita dei titoli posseduti dall'azienda Aldini, di proprietà comunale, sono ricavati i fondi per la costruzione del nuovo macello pubblico nei pressi di Porta Lame.

Il primo insediamento protoindustriale che fungeva da macello e trasformazione di cascami per insaccati era poco distante da qui ed era costituito da una serie di piccoli magazzini posti di fronte alle antiche mura.

L'Amministrazione intende ora estendere l'obbligo di macellazione nella struttura pubblica anche al territorio del forese e decide di rinnovare gli impianti. Il progetto è affidato a Filippo Buriani, futuro direttore dell’Ufficio Tecnico comunale.

I lavori sono concessi in appalto alla ditta Barigazzi e verranno completati nel 1884. Cinque capannoni a diverso modulo saranno attestati sul porto canale del Cavaticcio.

All'inizio del '900, negli spazi tra le strutture originarie, verranno costruiti nuovi capannoni a doppia altezza e in seguito anche una palazzina di uffici e servizi e un portale di accesso su via Azzo Gardino.

Alla fine del '900, dopo il trasferimento del macello in periferia, gli edifici del vecchio mattatoio saranno destinati a laboratori del DAMS, alla biblioteca e all'archivio fotografico della Cineteca comunale e alle sale del Cinema Lumière.